Callebaut Oprindelse Vælg Arriba - Helmælk Couverture, 39% Kakao, 25,5% Mælk, som Callets

Kakao til Callebaut Origine chokolade kommer fra regioner i de traditionelle kakao lande på ækvatorialbæltet. Arriba blev fundet i nordvestlige Ecuador på den yderst sjældne Cacao Nacional - en Forastero sort. Den højt aromatiske kakao danner grundlaget for denne fine mælkchokolade blanding med 39% kakao og 25% mælk. Det er mildt, ekstremt cremet i smag, derefter med fløjlsagtig tekstur og rige indtryk, også af yoghurt. Fin vaniljefinish med mandel og hasselnødt accenter. Anvendelse: til glasur, til dekoration og smagsstoffer og til fyldning af chokolade.