Gegenbauer frugt eddike tomat, 5% syre
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Oprindelse: Modne tomater fra Burgenland blev sorteret for hånd, presset forsigtigt og saften førte til mental gæring. Produktion: Efter gæring og en modningsfase inokulerede vi vinen med en ren-avlet eddike bakteriekultur. Eddikejæsten foregår under kontrolleret fermentering, hvorved temperatur og iltforsyning konstant observeres for at give bakterierne optimale levevilkår. Således er en af betingelserne givet for at opnå høj kvalitet. Efter gæring opbevares den unge eddike i glasballoner.
Yderligere oplysninger om produktet