Ekstra jomfru olivenolie, Santa Tea Gonnelli Il Laudemio, grønne oliven

En unik, intens frugtagtig duft udstråles af Il Laudemio, for hvilken Frantoio og Moraloio oliven er plukket i hånden i løbet af den første modningstid. De kommer fra udvalgte trækulturer, med specielle terroirs direkte i Regello. Den smaragdgrønne olie smager harmonisk-elegant, med de krydrede stærke toner af grønne oliven. Olivenlunde ligger i nærheden af Firenze i Reggello. Udover at bruge sine egne oliven køber oliemarkedet høj kvalitet fra de nærliggende olivendyrkere. På den måde lægger Piero Gonnelli opmærksomheden på den højeste kvalitet af de håndplukkede eller maskinhøstede oliven, til korte veje fra høsten til oliemøllen og til omhyggelig forarbejdning i olivenfabrikken.