GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Malto (maltodextrin fra tapioca), absorbent / bærer, Texturas Ferran Adria
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Maltodextrin har en lav sødekraft og er næsten usmageligt. Det kan bruges som en smagsbærer og absorbere fedt og olier. Hvis du blander maltodextrin med for eksempel valnøddeolie, får du en slags løs, meget velsmagende wienerbrød. Maltodextrin kan også bruges til mel af gås foie gras inden ristning. Effekten er en sprød, lidt sød belægning.
Yderligere oplysninger om produktet