GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adria, E 461
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Dette geleringsmiddel ekstraheres fra vegetabilsk cellulose. I modsætning til de andre geleringsmidler ligner Metil gourmet mad. Metylcelluloser har et stort viskositetsområde, som bestemmer det endelige geleringsresultat. Metil er et pålideligt geleringsmiddel med stor geleringsevne. Egenskaber: Raffineret pulver. Bland koldt, omrør kraftigt og afkøles til 4 ° C for at tillade vandet at fastgøre til cellulosen. Vælg derefter en temperatur mellem 40 ° C og 60 ° C. Når produktet køler, mister det sin geleringsevne og væske.
Yderligere oplysninger om produktet