Orangeat, kandiseret appelsinskal, fint tærte, 6mm, Corsiglia Facor

Corsiglia Facor, garant for høj kvalitet, kandiseret frugt. Fokus er på autentisk smag og farve. I modsætning til de fleste andre produkter er produktet ikke over-sødet og halvblødt konsistens. Orangeate er lavet af de bittede appelsins skællede olier, også kendt som bitter appelsiner. Behandlingen til appelsin er forholdsvis kompleks: saltet, halvfrugter afsaltes, blancheres, frigøres fra kernen og skallerne kikses derefter i sukkeropløsning. Orangeat er lyst til dyb orange, lidt brunlig. Smagen er sød, med en aromatisk bitterhed. Brug som bage ingrediens til kiks som florentinsk eller i julebageri.