Ekstra jomfru olivenolie, Pago Baldios Oro San Carlos, Arbequina og Cornicabra

Oro San Carlos olivenolie er en haute køkkenolie med et maksimum på 0,1% surhed. Oliven til cuven fremstillet af Arbequina og Carnicabra oliven høstes i midten af oktober. Den grønne-frugtagtige smag suppleres med modne toner - den behagelige intensitet gør olien meget kompleks og derfor tiltalende. Der er også noter om æbler og bananer. I ganen er der et antydning af bitterhed og krydret noter. Fremragende til ikke-kogte retter og salatopretter. Pago Baldios San Carlos olivenolier har modtaget flere priser og bruges af talrige 3-stjernede kokke over hele verden.