KOEB FRISKE TROEFLER
At koebe troefler kommer med TILLID!
Koeb kun rigtige troefler fra verdensberoemte regioner hos os.
Saesonmaessigt har vi RIGTIGE FRISKE TROEFFLER her til dig!
Vi far vores troefler fra de bedste omrader i Frankrig, Italien, Spanien og endda Australien.
Som troeffelelsker kan vi forsyne dig med sorte vintertroefler (tuber melanosporum), hvide troefler (knold magnatum pico, ogsa kaldet Alba-troeffel) og den gode sommertroeffel (Scorzone, tuber aestivum).
Vinter aedel troeffel frisk - knold melanosporum
Opbevar friske troefler ordentligt.
Efter at troeflen er ankommet, opstar spoergsmalet om, hvordan man bedst opbevarer den. Troeflen blev leveret i en lufttaet pose. Fugten, som troeflen afgiver, absorberes af traegraesset, hvori den blev sendt til dig. For at lade fugten slippe ud, skal du skaere mindst 10 cm af toppen af posen.
Opbevar troeflen i koeleskabet ved hoejst +7 ° C. Hvis fugten ikke kan slippe ud, fremskynder dette aldring og naturligt forradnelse. Laeg IKKE troeflen i ris, da toerre ris naesten ikke indeholder vand og vil fjerne fugten fra troeflen, hvilket fremskynder aldring. I sin optimale tilstand er troeflen solid og afgiver en duftende, behagelig aroma. Nar foerst troeflen er lagt i lag, bliver den bloed, og duften bliver ubehagelig. Hvis der dannes en hvid svampebelaegning (film, mug) pa troeflen, er dette en helt naturlig proces. Tjek derfor troeflen i dit koeleskab dagligt. Boerst den harmloese belaegning af med en toer boerste.
Troeffelen er en svamp, der vokser i jorden. Efter at troeflen er fundet og fjernet fra jorden, begynder den langsomt at frigive sit vandindhold. Et vaegttab pa 1 - 2% om dagen er normalt og ikke en grund til at klage. Jo laengere du opbevarer troeflen, jo mere vaegt taber den. Den maksimale anbefalede opbevaringstid vi anbefaler er 3 - 5 dage efter modtagelsen, hvorefter troeflerne mister deres aroma hver dag.
Sort troeffel (Tuber melasporum)
Den sorte troeffel, ogsa kendt som vinterens aedeltroeffel, kommer fra Perigord-regionen i det sydvestlige Frankrig. Tuber melanosporum kan ogsa findes i alle troeffelregioner i Italien og det nordlige Spanien. Der er allerede fund af tilsvarende kvalitet i november og december, men den sorte troeffels sakaldte hoejsaeson er i manederne januar til marts. Vinterens aedle troeffel har en meget kompleks lugt og smagen er umiskendelig. De sarte hvide arer loeber gennem dets sorte koed. I slutningen af troeffelsaesonen bliver frugtkoedets farve moerkere, og dets kvalitet oeges. Disse egenskaber goer den sorte troeffel mere alsidig end dens hvide repraesentant. Det forfiner hver ret, selv efter lang tilberedningstid, sasom: troeffelrisotto.
Vi hos GOURMET VERSAND har et bredt udvalg af de bedste troefler i vores sortiment. Disse troefler kommer fra Frankrig, Italien, Spanien og endda Australien.
Hvid troeffel (Tuber magnatum)
De to vigtigste typer troefler er den hvide troeffel, Tuber magnatum, og den sorte troeffel, Tuber melasporum. Den hvide troeffel er ogsa kendt som Piemonte- eller Alba-troeffelen, hvilket betyder, at troeffelen pa tilbud kommer fra det nordlige Italien. Den hvide troeffel er mest vaerdifuld i november maned, selvom dens saeson straekker sig fra oktober til slutningen af december.
Troeflen er hvid til lysebrun og vejer 5 - 500 g. Hvid troeffel har en intens lugt, men en ret mild smag. Derfor er den hvide troeffel mere velegnet til blot at tilberede retter. For eksempel friskrevet over morgenroeraeg eller frisk pasta, denne troeffel er ideel til det.
Vi hos GOURMET VERSAND har et bredt udvalg af de bedste troefler i vores sortiment. Disse troefler kommer fra Frankrig, Italien, Spanien og endda Australien.
frisk hvid Alba troeffel - knold magnatum pico, La Bilancia
Troeffelmenu / frisk hvid troeffel hoevlet / vintertroeffel hoevlet
Carpaccio med troeffelsalsa
ophavsret foto: truffe-plantin.com
-
Hvid trøffel - fra Alba (Tuber magnatum pico) - ALBA CERTIFIKAT, ENKELT PAKKET
pr. gram € 16,47 * (€ 16.470,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 25907
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel frisk hvid Alba troeffel, knold magnatum pico, La Bilancia, knolde fra ca 20g, fra oktober til slutningen af december (DAGSPRIS)
gram € 16,37 * (€ 16.370,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10046
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Hvid troeffel - Umbria tuber magnatum pico, frisk fra Italien, tilgaengelig fra cirka 20 g og opefter, fra oktober til december (DAGSPRIS)
gram € 13,48 * (€ 13.480,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10047
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troefler sma hvide troefler, Tondellos, fra oktober til slutningen af december (DAGLIG PRIS)
gram € 12,52 * (€ 12.520,00 / kg)
FORSINKET ELLER BEGRAENSET LAGERLeveringstiden er forsinket en smule efter betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10049
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Frisk Hvid Trøffel - Østeuropa, Tuber Magnatum Pico, (DAGLIG PRIS)
pr. gram € 5,01 * (€ 5.010,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 31054
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Trøffel Vinter Edeltrüffel EXTRA fra Frankrig - Knol Melanosporum, Frisk, Knolde fra ca. 25 g, fra november til marts (DAGLIG PRIS)
pr. gram € 3,42 * (€ 3.420,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 19415
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Vinter fin troeffel frisk fra Frankrig, knold melanosporum, knolde fra ca 30g, fra november til marts (DAGSPRIS)
gram € 3,00 * (€ 3.000,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10048
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Vinter fin troeffel frisk fra Italien, knold melanosporum, knolde fra ca 30g, fra december til marts (DAGSPRIS)
gram € 2,89 * (€ 2.890,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10051
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Trøffel Winter-Edeltrüffel frisk fra Spanien, knolds melanosporum, knolde fra ca. 30g, fra november til marts (DAGLIG PRIS)
pr. gram € 2,78 * (€ 2.780,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 14977
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Vinter aedeltroeffel - knold melanosporum 2. valg stykke, frisk, Spanien, nov./mars
gram € 1,77 * (€ 1.770,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 35260
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Trøffel Winter-Edeltrüffel - Knol Melanosporum EXTRA, frisk, fra Australien, knolde fra ca. 30g, tilgængelig fra juni til august (DAGLIG RATE)
pr. gram € 2,38 * (€ 2.380,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 14733
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Trøffel Winter-Edeltrüffel - Knol Melanosporum 2. valg, frisk, fra Australien, knolde fra ca. 30g, tilgængelig fra juni til august (daglig pris)
pr. gram € 1,46 * (€ 1.460,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 19653
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Vinter ædle trøffel tuber melanosporum sektioner, frisk, Australien - juni / august.
pr. gram € 1,14 * (€ 1.140,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 26489
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2. valg, frisk, Stor, Australien, knolde fra ca. 30g, juni / august
pr. gram € 1,71 * (€ 1.710,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 26490
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Sommertroeffel fra Italien / Bourgognetroeffel, knold aestivum / uncinatum, vasket, knolde fra ca 30g, fra april til december (DAGSPRIS)
gram € 1,49 * (€ 1.490,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10044
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troefler Sommertroefler fra Frankrig, vaskede, knolde fra ca 30g, fra april til august (DAGSPRIS)
gram € 1,50 * (€ 1.500,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10050
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Bianchetti troeffel ekstra, hvid forarstroeffel, knoldoligospermum fra Marokko, fra februar til april (spiselig dekorationstroeffel) (DAGSPRIS)
gram € 0,15 * (€ 150,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10052
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Trøffel Winter-Edeltrüffel - Knolde melanosporum 1. valg, frisk, fra Australien, knolde fra ca. 30g, tilgængelig fra juni til august (daglig pris)
pr. gram € 2,19 * (€ 2.190,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 19652
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2. valg, frisk, Små, Australien, knolde fra ca. 30g, juni / august
pr. gram € 2,03 * (€ 2.030,00 / kg)
IKKE TILGÆNGELIGIkke tilgængelig. Nar dette produkt vil være til radighed, er ikke kendt. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 26491
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C -
Troeffel Asia troeffel, knold indicum, vasket, fra oktober til april (DAGLIG PRIS)
gram € 0,36 * (€ 360,00 / kg)
FAS NUFAS NU Levering af varerne inden for 36 timer efter bestilling og vellykket betaling. Bemærk venligst ogsa information om betaling og forsendelse.Varenummer: 10045
afkølet produkt 0 ° C til + 7 ° C