Toerrede blomster og blade, ekstrakt

Spiselige blomster

Mange spiselige blomster er velegnede til dekoration. Sammen med andre finpudser du dine opskrifter og far en ny smagsoplevelse. Du kan spise en raekke forskellige blomster, men man skal altid soerge for at dyrke dem oekologisk. Derfor boer blomster fra en blomsterhandler ikke vaere beregnet til konsum pa grund af behandlingen med pesticider. Blandt andet spiselige blomster som borage, fennikel, tusindfryd, jasmin, nasturtium, kornblomst, maelkeboette (kun ra kronblade eller knopper), mallow, merian, citronmelisse, mynte, rose, morgenfrue, salvie, timian, viol og zucchini-blomster er i multi-purpose koekkenet.

Toerrede blomster fra Wendland

Anvendelse af Essblüten

Urtesalt med blomster: En gave, der vaekker glaede og er meget nem at lave selv. Bland blot de toerrede spiselige blomster med medium til groft havsalt og haeld i et glas. De spiselige blomster i havsalt ser ikke kun godt ud, de goer ogsa dit bord til et sommerblikfang.

Til dekoration: Du kan bruge toerrede blomster til at forfine simple retter og goere dem til et visuelt hoejdepunkt. Proev blomsterne pa ris eller forfin dine desserter. Fordi blomster er en fantastisk farvekombination pa kvark- eller yoghurtkreationer.

Chokoladegaver: Hjemmelavede praliner og chokolader er ogsa et kulinarisk skue, nar de er pyntet med farverige blomster. For at goere dette skal du blot haelde den smeltede og stadig flydende chokolade i praline- eller kageforme og derefter drysse med de forskellige farverige blomster.