CHEF Fund og Demi Glace

KOK - De traditionelle blandt fondene

Chief fond pastaagtige

Vores fond giver den perfekte base for dine kreationer. Udviklet af professionelle til professionelle, har vi den rigtige løsning til enhver kulinarisk projekter. Du kan stole på 100% smag og autentisk oplevelse. De er kendetegnet ved den kompromisløse kvalitet af sine ingredienser og deres omhyggelige behandling på alle stadier af forberedelse fra.

Vores koncentrerede, pastaagtige midler har i en specielt designet tilberedningen: udvalgte ingredienser og krydderier, aroma fangenskab tilberedning under vakuum og blid En reduktion ved lave temperaturer giver afdelingen sin særlige kvalitet. Denne kvalitet også overbevist top catering at få fat i flere og flere af BOSS.

Hovedfond

Ren smag har et navn: CHEF

Navnet ændres. Kvaliteten er fortsat. Fra nu af kvaliteten af flydende koncentrater CHEF berige (tidligere: OSCAR) vores CHEF rækkevidde. Af udvalgte ingredienser fremstilles flydende koncentrater dine kreationer låne en særlig autentisk smag.

Det er de fordele:
- For at øge dine kreationer
- Som en base for supper og saucer, til afrundingen Forbindsstoffer, kolde saucer og emulsioner
- Diverse rækkevidde, fx til grøntsager, fjerkræ, kød og fiskeretter
- Koldt og varmt ansøgning
- Erklæring og fri * lt formulering uden tilsætning af gluten.
* Dette produkt identifikation af additiver på menuer (iht. § 9 ZZuIV) er ikke påkrævet.

Den stærkt udvidet sortiment fortsætter med at tilbyde top kvalitet og giver dine retter en autentisk fornøjelse. Den bedste del: Alt vigtigt er uændret - den præmie kvalitet vifte af mangfoldighed, kreativ forslag til dig. Navnet ændres. Kvaliteten er fortsat.

KOK - De traditionelle blandt fondene