Vine Frankrig - Bourgogne-Chablis - William Fevre

  • William Fevre vingard - Bourgogne Chablis vinregion

    William Fevre-vingarden er sammen med to andre vingarde nu en af Chablis` absolutte top. De er opfoert i den hoejeste kategori i alle vinguider.

    Familien har dyrket vin i Chablis i 250 ar og har skabt sig et navn som en forkaemper for det historiske terroir. Chablis-terroiren er kendetegnet ved en hoej andel af Kimmeridge-kridt i forskellige former, hvilket giver vinene deres enorme mineralitet og en stalfast friskhed og samtidig er ansvarlig for deres lange holdbarhed.

    Alle vingardens bestraebelser sigter mod at udtrykke de subtile variationer og den reneste karakter af de mange individuelle vinmarker.

    William Fevre er med 15 procent den stoerste ejer af de 100 hektar Grand Cru-vinmarker i Chablis.


  • #userlike_chatfenster#