Karottenbrand, 41,5% vol., Reisetbauer

Karotte: Idealtypisches der Karotte, knackige Frische mit zartbitteren, leicht erdigen Noten am Gaumen, sehr gute differenzierte, ausgewogene Frucht mit langem Nachhall. Das Gut der Familie Reisetbauer im österreichischen Hausruckviertel liegt in einer der vorzüglichsten Obstbauregionen. Auf die Pflege der Ostgärten wird große Mühe verwendet. Perfekte Fruchtqualität ist unverzichtbare Grundlage für hochwertige Destillate. Rigorose Ertragsbeschränkung, eine Ernte in zahlreichen Pflückdurchgängen und ein Doppelbrandverfahren für eine außergewöhnlich hohe Aromaausbeute, sind das Credo des mehrfach ausgezeichneten Brennmeisters. Die Zugabe von Zucker oder Aromastoffen lehnt Hans Reisetbauer grundsätzlich und einschränkungslos ab.