Williamsbirnenbrand, 41,5% vol., Reisetbauer

Williamsbirne:Idealtypische, reife, saftige Frucht, dezente Würze, grasige Pikanz, lebendig und animierend; jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht- Würze-Dialog große Ressourcen für die weitere Entwicklung. Das Gut der Familie Reisetbauer im österreichischen Hausruckviertel liegt in einer der vorzüglichsten Obstbauregionen. Auf die Pflege der Ostgärten wird größter Wert gelegt. Perfekte Fruchtqualität ist unverzichtbare Grundlage für hochwertige Destillate. Rigorose Ertragsbeschränkung, eine Ernte in zahlreichen Pflückdurchgängen und ein Doppelbrandverfahren für eine außergewöhnlich hohe Aromaausbeute, sind das Credo des mehrfach ausgezeichneten Brennmeisters. Die Zugabe von Zucker oder Aromastoffen lehnt Hans Reisetbauer grundsätzlich und einschränkungslos ab.