Fontal, Kuhmilchkäse, mittelreif, Caseificio Carena - ca. 12,5 kg - Stück

Fontal, Kuhmilchkäse, mittelreif, Caseificio Carena

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Artikelnummer: 21045
ca. 12,5 kg Stück
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Fontal ist ein Kuhkäse nach Art des Fontina aus dem Aostatal. Der gereifte Fontal besitzt ein elastisches, weiches Inneres und eine hellbraune Rinde mit leichtem Schimmel. Er reift 40??-?60 Tage. Fontal passt auf jede Käseplatte und wird in Italien häufig als Dessertkäse mit Birne oder Trauben angeboten. Er eignet sich jedoch auch hervorragend für die Küche, da er sehr gut schmilzt, sei es für Käsesaucen, Füllungen oder Fondue. Im Geschmack ist er milchig mit leichter Säure und Würze. 47% Fett i.Tr.

Zusatzinformationen zum Produkt
Fontal, Kuhmilchkäse, mittelreif, Caseificio Carena - ca. 12,5 kg - Stück
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