Marc de Champagne & Trüffel Likör, weiß, 17% vol., Eberle

Feingliedrige belgische Sahne wird mit einem weichen Marc de Champagne vermählt und sorgfältig zwischengelagert. Während dieser Reifezeit wird sehr schonend ein Matzerat von ausgesucht milden Trüffeln hergestellt. Diese natürliche Aromabasis wird nach Wochen mit dem Marc und der Sahne schonend vermischt und dann mit Vanilleschoten, Zimtblüten, Macisblüten, Honig, einem Hauch Ahornsirup und einer Vielzahl an dezenten Kräutern vermischt und nur für wenige Stunden einwirken gelassen. Anschließend müssen die festen Bestandteile sofort, um nicht ein zu kräftiges Aroma ab zu geben, ausfiltriert werden.