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Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougie
Artikelnummer
11405
Inhalt
1 kg
Verpackung
Pe-schale
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.02.2026 Ø 919 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
1,04 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
12
gekühltes Produkt
Ja, Frischeprodukt 0-7° Celsius
Verpackungseinheit
4
Steuersatz
7 %
EAN Code
3161451015672
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
02075300
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Euralis Gastronomie, Avenue du Perigord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
produziert im Land | ISO
Frankreich | FR
Zutaten
Gänseleberblock mit Leberstücken. Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Gekühlt bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren.
Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (11405) Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.