2001er Cerons, süß, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Sehr komplex mit großer Finesse und einer präsenten Säure, die für Frische und Eleganz sorgt. Am Gaumen hat man exotische Früchte, Honig und Gewürze. Der Wein präsentiert sich trotz des Alters noch recht jugendlich und ist mit einer großen Lagerfähigkeit ausgestattet. Die Hauptrebsorte ist der Semillon mit 80%, ergänzt durch kleinere Anteile Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Lese erfolgte per Hand und die Trauben wurden streng selektiert. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in Barriques. Das Chateu de Cerons gilt als die Nummer Eins im Cerons.