Serrano Schinken 1 / 4, mind. 12 Mon., Stück ohne Knochen. g.t.S. - ca.1.000 g - Vakuum

Serrano Schinken 1 / 4, mind. 12 Mon., Stück ohne Knochen. g.t.S.

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Der beste luftgetrocknete Schinken wird in der andalusischen Gebirgsregion der Sierra Nevada hergestellt. Seinen Namen hat er von seinem Herstellungsort geerbt - serrano heißt sinngemäß aus dem Gebirge. Am bekanntesten ist der Schinken aus dem Dorf Trevelez, das 1.700 m hoch gelegen zugleich auch der höchstgelegene Ort Spaniens ist. Aufgrund der ganzjährig wehenden, trockenen und kühlen Winde können in der klaren und sauberen andalusischen Bergluft die Vorder- und Hinterschinken zum hocharomatischen Serrano Schinken reifen.

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