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Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse. Schmecken sehr aromatisch nach weißer Schokolade.
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 19.11.2025 Ø 403 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
2,56 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
237
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
8
Steuersatz
7 %
EAN Code
5410522234039
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
17049030
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
produziert im Land | ISO
Belgien | BE
Zutaten
Weisse Schokolade, Kakao: 28% mindestens. Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Schokolade auf +45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C / +29°C. Optimale Temperatur um die Schokolade zu formen: 8°C / 12°C. Optimale Temperatur für Überzüge: 14°C / 18°C. Kühl, trocken und vor Sonne geschützt bei +12 bis +18°C lagern.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle (11566)
pro 100g / 100ml
Brennwert
2379 kJ / 569 kcal
Fett
36 g
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
55 g
davon Zucker
55 g
Eiweiß
6 g
Salz
0,21 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (11566) Milch Sojabohnen