Aceto Balsamico Tradizionale DOP / g.U., 25 Jahre, Kirschfass, Acetaia di Giorgio

Die Tradition der Balsamicos war und ist in der Familie Giorgio ein Lebensstil, wie ein Gen, das von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässer den Charme und Verführung der alten Riten. Nach Jahrhunderten alter Tradition und mit viel Zeit wird aus dem Traubenmost eine schwarze und sämige Köstlichkeit voll von unverwechselbaren Aromen. Freigegeben wird der Aceto Balsamico frühestens nach 12 Jahren Reifung, in verschiedenen Holzfässern. Nach 25 Jahren hat er das Aroma von dunklen Wildkischen und passt hervorragend zu Panna Cotta, Erdbeeren und Vanille-Eis oder als fruchtiger Digestiv. Vorgestellt in der Sendung Der Delikatessenjäger im ZDF.