Pisco Mosto Verde Moscatel, Traubenbrand, 40% vol., Peru

Pisco ist ein spezieller Traubenbrand aus Südamerika, der aus unterschiedlichen Traubensorten destilliert wird. Dabei wird der Saft frisch gepresster ganzer Trauben verwendet und nicht nur der Trester. Man unterscheidet Piscos aus aromatischen (intensive Aromen über die Nase) und nicht aromatischen (intensive Aromen am Gaumen) Trauben. Dieser Pisco wird aus der Traubensorte Moscatel, einer aromatischen Sorte in Peru hergestellt. Er erobert die Sinne mit intensiven Fruchtaromen von Apfel gepaart mit einem leichten Lavendelton. Als Pisco Mosto Verde (grüner Traubensaft) wird er nicht voll- ständig vergoren und präsentiert sich am Gaumen durch seinen Restzuckergehalt abgerundet samtig, mit Orangenschalen-, Holz- und Kräuternoten im Abgang.