Alte Zeit Bergpflaume Brand, fassgelagert, 44% vol., Scheibel

Die Serie Alte Zeit beinhaltet die Spitzenprodukte der Brennerei Scheibel. Die Brände werden aufwendig über Holzfeuer destilliert und zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus. Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Durch ständiges, intensives Probieren hat Scheibel herausgefunden, daß bei exakt 44% vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Wunderschöne Mokka-, Vanille- und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße verstärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.