Schaumwein, weiß, Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesime, Il Mosnel

Satèn ist gemäß den Produktionsrichtlinien des Konsortiums immer zu 100% aus Chardonnay. Dieser wurde zu 40% in kleinen Holzfässern ausgebaut. Mindestens 30 Monate dauert bei Il Mosnel dann die zweite Gärung in der Flasche. Die Komplexität und Harmonie seines Geschmacks, weiche Vanilletöne, Brotkrume und reife Früchte machen ihn zum idealen Essensbegleiter, so wie es in Italien üblich ist. Natürlich ist er auch ein besonderer Aperitif. Einen solchen Spumante ziehen die Italiener jedem Champagner vor.