Amarone della Valpolicella classico DOCG, Rotwein, Barrique, Santa Sofia

70% Corvina und Corvinone, 30%, Rondinella. Die Trauben werden vor der Vinifizierung circa 90 Tage angetrocknet und verlieren dabei rund 30% ihres Wassergehaltes. Reife, konzentrierte Frucht, eine süße Mandelnote und ein langes, schokoladiges Finale. Der Amarone von Santa Sofia gehört zu den bestbewerteten Weinen der internationalen Weinführer. Trinktemperatur 16-18 °C.