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Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen. SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich. SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden. Die SucroAir-Mischung anschließend dem fett- / ölhaltigen Medium langsam beimengen.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Creative Cuisine SucroAir
Artikelnummer
28530
Inhalt
600 g
Verpackung
Aromabox
Brutto Gewicht
0,70 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
7
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Steuersatz
19 %
EAN Code
8412056345363
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
29400000
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Italien | IT
Zutaten
Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.
Nährwerttabelle (28530)
pro 100g / 100ml
Brennwert
2729 kJ / 652 kcal
Fett
51,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
51,5 g
Kohlenhydrate
47,2 g
davon Zucker
47,2 g
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