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Valrhona Kakaobutter, Beurre de cacao - 3 kg - Eimer

Valrhona Kakaobutter, Beurre de cacao

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 12107
3 kg Eimer
€ 416,89 *
(€ 138,96 / kg)
VE-Kauf 2 x 3 kg Eimer zu je   € 404,38 *
SOFORT LIEFERBAR
Ø 118 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.

Zusatzinformationen zum Produkt
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