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Gewürzgarten Ahornzucker
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Ahornzucker wird aus Ahornsirup hergestellt. Den süßen Ahorn-Saft gweinnt man beim Anboren von Zucker-Ahorn-Bäumen, die in Noramerika gedeihen. Er wird zunächst zu Ahornsirup eingedampft. Durch weiteres Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Sein Geruch erinnert an Süßholz und Karamell. Der aromatische Zucker ist leicht körnig bis pulverisiert und bestens zum Süßen von Gebäck und Getränken. Als Creme Brulee Zucker ist er aber nicht geeignet. Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu perlen, danach verbrennt er sofort.
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