Massenez Marc de Gewürztraminer Reserve, Tresterbrand, 45% vol., Elsass

Marc de Gewürztraminer ist eine sehr leckere Besonderheit. Er wird aus Gewürztraminer Trester, der nur zum Teil ausgepresst wurde, gebrannt. Die bouquetreiche Rebsorte verleiht diesem Tresterbrand seinen herrlichen Charakter. Fruchtig, würzig, weich schmeichelt er sowohl Nase, als auch Gaumen. Die Anfänge der Brennerei Massenez gehen zurück auf die postnapoleonische Zeit der 1870er, als Jean-Baptiste Massenez im elsässischen Urbeis, in der Valee de Ville eine Heimbrennerei startete. Somit öffnete er Tür und Tor für seinen Sohn Eugene Massenez. Dieser erbte nicht nur dessen Brennrecht, sondern auch all sein Wissen, das er nutzte, um selber zum anerkannten Meisterbrenner zu werden. So richtig ging es dann in den 1950ern mit Gabriel Eugene los. Er etablierte seine Brände in der damaligen Michelin Stern gekürten Spitzengastronomie, u.a. bei Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Somit wurde aus Massenez eine feste Größe in den besten Restaurants Frankreichs. Heute leitet Herr Bernard Baud die Brennerei Massenez erfolgreich im Elsass zusammen mit Manou Massenez und Elodie Naslin.