Single Malt Whisky Zuidam Millstone, 12 Jahre, Sherry Cask, 46% vol., Holland

Oloroso. Eigentlich könnten wir hier schon aufhören. Die Reifung in diesen Fässern der iberischen Halbinsel ist wirklich gut gelungen. Ein Musterbeispiel, wie man einem süßen Destillat eine trockene und würzige Tiefe verleiht. Im Gegensatz zu den meist sehr süßen P.X. gereiften Abfüllungen stehen hier dunkle Kompott- und Trockenfrüchte sowie Holzwürze im Vordergrund. Sehr komplex. Kaum zu glauben, dass er nicht aus Schottland kommt, sondern aus Holland.