Maulbeeren, getrocknet, BIO

DE-ÖKO-001 Bei Maulbeeren handelt es sich streng genommen gar nicht um Beeren. Sie wachsen vielmehr in Nussfruchtverbänden auf bis zu 25 Meter hohen Bäumen, die ursprünglich aus Asien stammen. Man unterscheidet schwarze, rote und weiße Maulbeeren. Sie schmecken süßlich bis säuerlich-würzig und verderben sehr schnell. Frisch werden Maulbeeren daher nur in den Anbauländern gehandelt. Wie alle Trockenfrüchte lassen sich getrocknete Maulbeeren auf vielfältigste Art nutzen, etwa wie Rosinen verarbeiten. Der Geschmack von getrockneten Maulbeeren erinnert stark an die Qualität von wunderbarem Honig. Sie sind allerdings nicht so extrem süß. Als Snack nebenbei genossen ein wahrer Hochgenuß.