2012er Banyuls Helyos, natursüß, 16,5% vol., Abbe Rous

Natursüßer Rotwein aus 100% Grenache Noir. Dunkles, tiefes Rot. In der Nase intensive Noten von Cassis, Kirsche und Blaubeere. Im Geschmack harmonisch und dicht mit leichten Kaffeenoten. Lang im Nachklang. Da, wo die Pyrenäen ins Meer stürzen, erstrecken sich entlang der Küste über 25 km die Weinlagen von Banyuls, von Collioure bis Cerbere und Port-Vendres. In diesen Lagen, auf Schieferterrassen, wo die Trauben überreif geerntet werden, entsteht der Banyuls. Ein Wein zum Verfeinern und Würzen von verschiedenen Speisen und Saucen und ein unwiederstehlicher Begleiter zu Käse, Foie Gras und Desserts mit Schokolade. Kann problemlos 2 Monate in geöffnetem Zustand aufbewahrt werden.