Die Essige von FORVM sind in der gehobenen Gastronomie auf der ganzen Welt bekannt und fester Bestandteil des Menüs bei der Verleihung des Nobelpreises in Stockholm. FORVM Essige sind ungefiltert, daher ist der Bodensatz normal. Der Cabernet Sauvignon Essig lagert in Eichenholzfässern. Sein Bouquet ist mild und ausgewogen kräftig. Hervorragend zu Fleischgerichten sowie in der kalten Küche. Der Chardonnay Essig ist in seiner Aromatik süss und ausgewogen kräftig, und der Merlot Essig ist jugendlich und ausgewogen fruchtig.
