Champagner Ruinart R de Ruinart, brut, 12% vol.

Die Assemblage beeindruckt im Glas mit einer gelben Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen langanhaltenden Perlage, mit einer sehr gut sichtbaren Perlenschnur. Das Aroma ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte, wie Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Einige blumige und würzige Geruchsnoten bescheren zusätzliche Komplexität ummantelt von Brioche und Biskuit. Der erste, geschmackliche Eindruck ist der eines ausgeglichenen, gut abgerundeten und vollmundigen Weins, mit Aromen reifer Früchten von Reineclaude und Nektarine. Der ursprüngliche Ausdruck des Gout Ruinart.