Grignolino del Monferrato DOC Casalese 2018, Rotwein, Stahl, Il Mongetto

100% Grignolino. Jung getrunken dominieren den Grignolino üppige Erdbeeraromen, mit fortgeschrittenem Alter treten diese in den Hintergrund zu Gunsten einer weinigen Reife. In der Farbe entwickelt diese Rebsorte ähnlich einem Spätburgunder orangefarbene Reflexe, am Gaumen im Alter Würznoten wie Nelke und Lakritz. Zur ländlichen Küche des Piemont wie Polenta mit Fonduta oder Castelmagno. Trinktemperatur 15-18 °C.