Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, Ingo Holland - 80 g - Glas

Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, Ingo Holland

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Artikelnummer: 34299
80 g Glas
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.07.2025    Ø 323 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm mild. Mit eleganter Säure passt schwarzer Knoblauch perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen oder Gemüse. Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12-wöchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch schmeckt nun überhaupt nicht mehr streng oder scharf. Nach Öffnen kühl lagern.

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