Fisch-Sauce, dunkel, Red Boat, Vietnam - 500 ml - Flasche

Fisch-Sauce, dunkel, Red Boat, Vietnam

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Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 34790
500 ml Flasche
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 25.06.2027    Ø 804 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.

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