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Sous-vide Iberico Secreto, foodVAC
tiefgekühltes Produkt -18°C
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Das Secreto sollte unter Gourmets eigentlich kein Geheimnis sein. Das flache aber wunderbar marmorierte Stück liegt zwischen Rückenspeck und Rücken versteckt. Und die Zubereitung ist ganz einfach: Auftauen, im Wasserbad oder der Microwelle vorwärmen, noch mal scharf in der Pfanne oder auf dem Grill bräunen und auf ca. 75°C Kerntemperatur bringen. Sie werden von dem buttrigen Aroma überrascht werden!
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