Fuji Su Premium - Reiswein Essig, Iio Jozo, Japan - 360 ml - Flasche

Fuji Su Premium - Reiswein Essig, Iio Jozo, Japan

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 35037
360 ml Flasche
€ 34,46 *
(€ 95,72 / Liter)
VE-Kauf 24 x 360 ml Flasche zu je   € 33,43 *
SOFORT LIEFERBAR
Ø 354 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?
Menge:

Iio Jozo hat 20 Jahre gebraucht, um diesen Reisweinessig zu entwickeln. Dabei hatte die Brauerei einen Daiginjo-Sake mit seinem delikaten Aroma als Vorlage im Sinn. Es werden 8 mal mehr Reis als gesetzlich vorgeschrieben für diesen Essig verwendet und sehr viel Zeit für die Reife verwendet. Sehr tiefes Umami. Am besten für Rohverzehr geeignet. Für Sushi, Pickles & Dressings. Die Iio Jozo Essig Brauerei aus der Kyoto-Provinz wird oft als die beste ganz Japans bezeichnet. Das liegt vor allem an dem überaus hohen Qualitätsanspruch an die Grundprodukte. Der Reis von lokalen Vertragsbauern und teilweise aus eigenem Anbau wird ohne Pestizide angebaut. Wie bei allen traditionell fermentierten Reisessigen wird zuerst ein Sake gebraut, deshalb passt auch besser der Begriff Reiswein-Essig. Dieser wird in ca. 100 Tagen zu Essig fermentiert und danach nochmals für 8 Monate reifen lassen. Große Essighersteller benötigen nur 1 ! Tag. Laut Gesetz darf ein Reisessig nur so genannt werden, wenn er mit mindestens 40 g Reis pro Liter Essig gebraut wird. Iio Jozo benutzt 200 Gramm für den herkömmlichen und 320 Gramm für den Premium Essig.

Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Fuji Su Premium - Reiswein Essig, Iio Jozo, Japan
Artikelnummer
35037
Inhalt
360 ml
Verpackung
Flasche
Mindesthaltbarkeitsdatum
Ø 354 Tage haltbar ab Lieferdatum.  
Brutto Gewicht
0,36 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
9
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
24
Steuersatz
7 %
EAN Code
4025084590243
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
22090091
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Importeur: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Str.6, 14197 Berlin, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Japan | JP
Zutaten
Fuji Premium Reisessig, 4,2% Säure. Reis. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Nährwerttabelle (35037)
pro 100g / 100ml
Brennwert
201 kJ / 48 kcal
Kohlenhydrate
12,5 g
  davon Zucker
11,4 g
Eiweiß
0,6 g
Salz
0,01 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (35037)
Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.
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