Das Spanferkel wurde extra lange und langsam gegart, damit sie es zuhause nicht mehr machen müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir lassen das Fleisch erst mal in der Verpackung auftauen, und braten es anschließend scharf von den Seiten an. Danach kann es für ca. 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Es sollte etwa eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Danach kann man es Servieren.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, ca.160g, foodVAC
Artikelnummer
35280
Inhalt
160 g
Verpackung
Vakuum
Mindesthaltbarkeitsdatum
Ø 337 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
0,17 kg
Verfügbarkeit
NICHT LIEFERBAR
gekühltes Produkt
Ja, Tiefkühlprodukt -18° Celsius
Verpackungseinheit
16
Steuersatz
7 %
EAN Code
8436554541126
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
02023090
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
produziert im Land | ISO
Spanien | ES
Zutaten
Spanferkel ohne Knochen, tiefgefroren. 99% Spanferkel, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Vollständig auftauen lassen, mit dem Beutel im Wasserbad oder in der Mirkowelle vorwärmen, den Beutel öffnen, das Produkt abtropfen lassen, die Terrine auf der Hautseite trocknen und auf der Hautseite mit etwas Öl anbraten bis sie in der Mitte des Produktes 30 Sekunden lang mindestens +75°C erreicht sind. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nährwerttabelle (35280)
pro 100g / 100ml
Brennwert
631 kJ / 150 kcal
Fett
5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,88 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
23,1 g
Salz
0,5 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (35280) Spuren: Eier Spuren: Fische Spuren: Krebstiere Spuren: Milch Spuren: Schalenfrüchte Spuren: Senf Spuren: Sesamsamen Spuren: Schwefeldioxid und / oder Sulfite Spuren: Sojabohnen Spuren: Weichtiere
