Huerta de Tormantos - Tomatensauce

Diese Tomaten Premium-Konserve wird Sie begeistern! Sie besteht zu 100% aus Tomaten der Sorte `Tomata`. Kein Salz, kein Öl, … Natur pur! Die `Tomata` wird in La Rioja Alta komplett per Hand und mit viel Liebe auf ca. 1ha durch die Familienmanufaktur Huerta de Tormantos hergestellt. Bei dieser Tomate handelt es sich um eine sehr besondere Sorte: Sie sind sehr groß (zwischen 500g bis 1,2Kg das Stück), sehr fleischig, hocharomatisch und haben eine sehr kräftige rote Farbe. Die Tomaten werden im Mai gepflanzt und im September handgeerntet. Der Anbau erfolgt ohne jegliche mineralische Düngung oder Einsatz von Pestiziden. Nach der optimalen Reife in der Sonne, werden sie gepflückt, gewaschen und gepellt. Danach werden die Tomaten abgehängt, damit sie das Maximale an Wasser verlieren. Das Resultat ist ein pures und hocharomatisches Tomatenfleisch. Für ein 420g Glas werden ca. 3 kg frische Tomaten verarbeitet. Pur oder mit gutem Olivenöl und Salz ein Genuss. Ideal auch aufs Brot (Pan Tumaca), für Eintöpfe, Saucen, Suppen….