2020er Gewürztraminer Exklusiv, feinherb, 13% vol., Tina Pfaffmann

Wuchtig, intensiv und doch sehr geradlinig. Extraktreich und sehr edel in seinem Charakter. Er verbindet nussige Eigenschaften mit einer klaren Frucht und körperreichem Volumen. Nach 36 Stunden Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung der Trauben. Darauf hin wird der frische Most leicht vorgeklärt. Die alkoholische Gärung findet gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagert. Man genießt Ihn entweder auf der Terasse oder zu würzigen und asiatischen Gerichten oder zum Käse. Ein Wein, der einem viel zu erzählen hat, wenn man sich etwas mit ihm befasst. Spannend, großartig und unvergesslich.