Ratafia di Andorno Ginepro, Wacholderlikör, Rapa Giovanni

Aus dem Ursprungsort des Ratafia stammt auch der Wacholderlikör von Giovanni Rapa. Ausgesuchte Wacholderbeeren werden gemeinsam mit Gewürzen in Alkohol mazeriert. Er ist ein hervorragender Digestif, der am besten pur und auf Eis getrunken werden sollte. Der Produzent empfiehlt ihn auch für die Zubereitung von Wild.