Roccanivo 2014er Grappa Barbera Invecchiata, 43% vol., Berta, Holzkiste

Der Roccanivo Grappa wird durch sorgfältige Selektion aus der Barbera Traube hergestellt. Er wurde nach dem diskontinuierlichen Destillationsverfahren in Dampfheizkesseln aus Kupfer hergestellt. Er besticht durch Aromen von Rosine, etwas Vanille und Marzipan. Der anschließende 8-jährige Ausbau in Barrique- Fässern aus Allier-Eiche verleiht diesem Grappa ein samtig weiches Mundgefühl mit schön eingebundenen Holztönen, die einem das Gefühl geben, man sitze in einer Sauna. Am Gaumen ist er unglaublich weich und etwas pfeffrig mit leichten Sahne-Toffee Noten.