Nudeln Tagliatelle Arcobaleno (bunte Regenbogenpasta), Morelli 1860

Den Namen verdankt diese Pasta, der Firma Morelli, ihrer wunderschönen erfrischenden Farbenvielfalt. Aufgrund der intensiven Farben eignet sich die Pasta besonders für ein buntes Frühlingsgericht, mit saisonalem Gemüse. Alle Produkte der Nudelmanufaktur Morelli sind einzigartig. Die Besonderheit liegt in der Zutat, die die Morelli Nudeln von den `herkömmlichen` Nudeln unterscheidet, und zwar die Zugabe des frischen Weizenkeims zur Kleie. Der Weizenkeim, das Herz des Korns, ist sehr reich an Vitaminen E & D und vielen pflanzlichen Proteinen. Im `üblichen` Herstellungsprozess, wird beim Malen des Getreides, der Weizenkeim von der Kleie getrennt, um eine möglichst lange Haltbarkeit der Pasta zu erzielen. Die handwerkliche Verarbeitung der Nudelmanufaktur `Morelli` ermöglicht es, im Vergleich zur industriellen Herstellung, den frischen Weizenkeim der Kleie wieder zu zuführen. Im Ergebnis sind es die verschiedensten Pastasorten, welche reich an Geschmack sind und eine feste Konsistenz vorweisen. Einfach außergewöhnlich und lecker!