2020er Socalcos Riesling, trocken, 11% vol., Fio Wein

Dieser Riesling stammt aus dem `Leiwener Josefsberg`. Dies ist ein querterrassierter Weinberg, der an das Douro-Tal erinnert. Socalcos nennt man in Portugal die querverlaufenden Weinberge, die mit Mauern gestützt werden und wie Terrassen angelegt sind. Durch die Verbindung nach Portugal war der Name Programm. Entstanden ist ein schlanker und präziser Moselriesling in klassischem Stil. Spontanvergärung und ein langes Lager auf der Vollhefe für mindestens ein Jahr im alten Mosel-Fuder. Faszinierend auch das ausbalancierte Verhältnis zwischen Säure und Restzucker, ideal für einen Moselriesling. Seidige Textur, elegant und delikat, lebendig und kraftvoll. Geschmacklich erinnert er an Anisplätzchen mit einer leichten Note von Melone und Birne.