2013er Triumvirat Grande Cuvee, brut Sekt, 12,5% vol., Raumland

2013 war erneut ein qualitativ hochwertiger Jahrgang mit eher geringen Erträgen bei den Burgunder-Rebsorten. Man kann in diesem Jahr fast schon von einer Bilderbuch Sektlese sprechen: 100% bestes, reifes Lesegut und ein goldener Herbst im September haben es erlaubt, dass wir mit der Lese unserer Trauben für den Triumvirat bis zum 10. September und teilweise sogar bis zum 21. September warten konnten. Da die Nächte dennoch kühl blieben, erzielten wir die gewünschten höheren Säuren - ideal für Sekt. Das Ergebnis: eine eher kühlere Frucht gepaart mit gezügeltem Temperament und Eleganz.Auf jeden Fall ist dieser Triumvirat von Langlebigkeit und großer Frische geprägt, besitzt die nötige Fülle, aber auch die innere Feinheit, unzählige Nuancen von grünem Apfel bis hin zu kandierter Aprikose.