Sardinen in bretonischer Bordier Butter, La Quiberonnaise

Diese Sardinen in bretonischer Butter sind eine Spezialität aus Frankreich. Die Kombination aus Sardinen und gesalzener Fassbutter ein MUSS für jeden Sardinenliebhaber. Das unschlagbare an diesem Produkt ist, dass Butter, die zum Anbraten benötigt wird, einfach schon dabei ist. In Bordier Butter nach Jean- Yves Bordier eingelegt, werden diese Sardinen warm verzehrt. Dazu wird die geschlossene Dose im Wasserbad erwärmt, damit die Butter sich verflüssigt. Nach dem Erwärmen öffnet man die Dose und brät die Sardinen leicht in der Pfanne an oder erwärmt sie nur, so wie es einem beliebt. Ideal passen sie zu einer knusprigen Scheibe Baguette oder Landbrot. Diese Rezeptur der `La Quiberonnaise Sardinen in bretonischer Butter` ist eine Verschmelzung zwischen einem der besten Fischkonserven Hersteller Frankreichs `La Quiberonnaise` und dem wohl renommiertesten Handwerker, wenn es um bretonische Fassbutter geht, Jean-Yves Bordier. Das Unternehmen ist im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne angesiedelt und hat sich im Laufe der Zeit auf Sardinenkonserven spezialisiert. Die Produktion der Sardinenkonserven der Firma `La Quiberonnaise` erfolgt ausschließlich aus saisonalen Fängen in den Monaten August bis September eines jeden Jahres.