2021 Eichberg Spätburgunder GG, trocken, 12,5% vol., Franz Keller

Handgelesener Spätburgunder vom Tephyr Boden, der nach circa einem Monat auf der Maische anderthalb Jahre im Barrique reifen durfte. Hierbei hat er zu seiner opulenten und reifen dunklen Frucht noch wundervolle Noten von Kräutern und Tonkabohne gewonnen. Die Tannine können gut und gerne noch etwas reifen, sind aber schon so harmonisch eingebunden, dass der Wein auch jetzt schon großen Spaß macht. Passt hervorragend zu geschmortem und dunklem Fleisch, würzigen Speisen oder auch einem kräftigen Epoisses-Käse!