2019er Weißwein, süß, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Der Cerons 2016 hat eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Komplexität mit Aromen von Bitterorange und Gewürzen. Er ist elegant mit einem langen Finale. Das Chateau de Cerons ist seit 1958 im Besitz der Familie Perromat. Es umfasst rund 26 Hektar Rebfläche in der Bordeaux-Appellation Cerons, welches an das Sauternes grenzt und ebenfalls bekannt ist für die Produktion von edelsüßen Gewächsen. Die Weine wachsen auf gemischten Kiesboden mit Sand und kleinen Steinen basierend auf Untergrundboden von Meereskalkstein. Die Hauptrebsorte stellt mit 80% der Semillon, ergänzt durch kleinere Anteile Sauvignon Blanc und Muscadelle. Der Wein lagert für 18 Monate in Barriques. Das Chateau de Cerons gilt als die Nummer Eins im Cerons.