Champagner Roederer Cristal 2008er Brut, 12% vol. (Prestige-Cuvee) Magnum

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Die Cuvee Cristal ist das Meisterwerk des Hauses Louis Roederer. Diese Cuvee, welche im Jahre 1876 kreiert wurde, vereinigt die Grands Crus aus den Hügeln um Reims, aus dem Marnetal sowie von der Cote des Blancs in sich. Der Ausbau des Cristal 2008 erfolgte über acht Jahre in Flaschen. Die Nachreife nach dem Degorgieren beträgt mindestens acht Monate. Kupferfarben mit zugleich grünen und orangefarbenen Reflexen. Zarte, regelmäßige und dynamische Perlage. Komplexes, intensives Bukett mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Williams Christbirne, Pollen und gerösteten Mandeln. In der Nase intensiv, präzise und ziseliert. Kräftiger, breiter und straffer Auftakt. Ein körperreicher, beinahe salziger Wein, den im Jahr 2008 nicht die Sonne, sondern frische Temperaturen sowie die Trockenheit der Kreideböden geprägt haben. Das Ergebnis ist ein taktiler, fast schon likörartiger, kräftiger und weicher Eindruck, wobei der Wein richtiggehend im Mund rollt. Es folgt ein unglaublich frisches, gespanntes und sehr salziges Finale, das einen Eindruck absoluter Reinheit hinterlässt. Dieser wahrlich meisterhafte Cristal 2008 ist nicht nur tief, sondern auch intensiv. Eine Quintessenz der Kreideböden, die zugleich Druck und Spannung verleiht. Gebändigt wurde der Cristal 2008 durch einen besonders langen, zehn Jahre andauernden Flaschenausbau. Eine Premiere! 98 Parker Punkte, 97 Punkte WIne Spectator, 100 Falstaff Punkte